Amy Ruth's, 美国纽约哈莱姆的 soul food 餐厅
Amy Ruth's 是位于曼哈顿哈莱姆的一家两层楼的 soul food 餐厅,供应炸鸡、羽衣甘蓝、通心粉奶酪和玉米面包等南方菜肴。这些菜肴全天以家庭式风格准备和供应。
这家餐厅于1998年开业,以纪念其同名的祖母艾米·鲁斯·摩尔·巴斯,她来自阿拉巴马州。这一创立反映了将南方烹饪传统带入哈莱姆餐饮界的愿望。
这家餐厅以许多菜肴命名,向著名的非裔美国人和哈莱姆当地名人致敬。这种做法将这里供应的食物与对重要社区成员的认可联系起来。
这家店位于哈莱姆中心,提供堂食和外带服务。每天营业,周末营业时间延长,方便您随时光顾。
每份鸡肉和华夫饼订单都是现点现做,而非提前准备,确保每盘新鲜且烹饪得当。这种方法使得无论您白天何时光顾,都能保持一致的品质。