Chuon chuon, 越南禄寿的一家餐厅
Chuon Chuon 是越南芽庄禄寿街区的一家餐厅,主打烤肉、砂锅菜和新鲜蔬菜。菜单取材于当地农产品,遵循越南中部沿海地区典型的烹饪方式。
这家餐厅的菜肴源于芽庄地区家庭世代相传的菜谱。这些菜肴反映了越南中部沿海地区的烹饪传统,这种传统由当地海鲜、田园蔬菜和明火烹饪在时间中塑造而成。
“Chuon Chuon”这个名字在越南语中意为蜻蜓,赋予这个地方一种轻盈而令人难忘的特色。菜肴放在桌子中央,桌上每个人都可以自己取用,遵循越南人共享餐食的方式。
餐厅在标准的午餐和晚餐时段营业,繁忙时段建议提早到达。大型团体应提前告知工作人员,以便安排空间。
这家餐厅拥有自己的菜园,厨房使用的一些绿叶蔬菜每天直接来自园中。空心菜汤和酥脆茄子等菜肴,是老顾客们常常一再点的菜。