Bone Daddies
Bone Daddies 是卡姆登的一家日本拉面餐厅,主打传统的汤面和摇滚风格。店内设有长条公共餐桌、现代装饰、俏皮的家具,以及充满音乐的热闹空间。每天使用经典的日本食谱制作新鲜拉面。
这家餐厅于2012年在苏豪区开业,此后扩展到伦敦的多个地点。创始主厨从Zuma和Nobu等知名餐厅带来了技艺,同时专注于慢火熬制、炖煮数小时的浓郁汤底。
'Bone Daddies' 这个名字俏皮地指代了豚骨拉面的核心——猪骨汤。休闲的环境配以长条公共餐桌,鼓励客人互相传递盘子,一起分享美食。
这家餐厅在高峰时段非常拥挤,经常在店外排队。游客应选择较安静的时间,并预计座位会比较紧凑,不过员工上菜很快,菜品也能迅速准备好。
这家餐厅每月提供限时供应的季节性拉面,让常客有机会尝试新的口味组合。店主还经营着Shackfuyu和Flesh & Buns,这两家同样以创意精神提供日本风味菜肴。