Madison, 伦敦金融城的一家屋顶餐厅
麦迪逊(Madison)是伦敦市中心的一家屋顶餐厅，坐落于One New Change大楼顶端，提供室内座位和可以俯瞰城市的户外露台。开放式厨房的设计以Josper炭火烤炉为中心，这种烤炉既是烹饪方式的核心，也塑造了内部布局。
这家餐厅于2015年开业，是一家现代欧洲餐厅，从一开始就以Josper炭火烤炉技法为核心烹饪方式。这一做法反映了当时伦敦餐饮界对开放式厨房和专业化烧烤方式的日益增长的趋势。
这家餐厅融合了美国和欧洲的烹饪传统，开放式厨房展示了当代餐厅如何将不同的烹饪世界结合在一起。纽约的餐饮风格影响了菜单的构思，也塑造了店内轻松而热闹的氛围。
餐厅可通过大楼内的电梯到达，开车前来的客人可在附近停车。常规营业时间为周一至周六中午至午夜，为食客提供了充裕的时间窗口前来用餐。
周末供应的特色菜包括意式风味的班尼迪克蛋和龙虾松露通心粉，这些菜品以意想不到的方式融合了不同的烹饪传统。这些菜肴表明厨房是在重新诠释熟悉的味道，而不是简单地复制。
地址
Rooftop Terrace One, New Change, London EC4M 9AF, UK
营业时间
星期一-星期五 12:00-00:00; 星期六 12:00-01:00; 星期日 12:00-22:00
GPS 坐标
51.51402,-0.09502
最近更新
2026年10月10日 05:25
