Fermentum, 意大利罗马的一家披萨店。
费尔门图姆（Fermentum）是罗马阿奎多蒂公园附近莱莫尼亚街上的一家披萨店，使用有机面粉和天然酵母制作披萨。面团发酵72小时，赋予饼皮独特口感和风味。
这家餐厅因出现在保罗·索伦蒂诺执导、荣获多项奥斯卡大奖的电影《绝美之城》中而受到关注。这部知名影片的提及帮助其确立了正宗罗马披萨之地的声誉。
这家披萨店吸引着喜爱传统罗马美食和古遗迹旁休闲用餐的人们。在这里，您可以看到当地食谱和手工技艺如何在当代环境中实践。
餐厅工作日15:30开始营业，周末09:30开始营业，店内全程可轮椅通行。乘公共交通可轻松到达，也可结合游览附近的阿奎多蒂公园一并前往。
从户外餐桌可以看到阿奎多蒂公园的古罗马渡槽，包括克劳狄亚水道。现代餐饮与古遗址的融合，带来一种不寻常的体验。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Via Lemonia, 214, 00178 Roma RM
电子邮箱
GPS 坐标
41.85181,12.55919
最近更新
2026年8月31日 07:22
