Hoppers, 英国伦敦苏荷区的一家餐厅
Hoppers 是苏荷区的一家餐厅,供应传统的南印度和斯里兰卡菜肴,主打碗状发酵米饼,搭配各种咖喱和酸辣酱。菜单上还有牛骨髓烤饼和羊肉卷作为餐厅特色,以及其他咖喱类菜品。
这家餐厅由塞西家族于2015年创立,他们此前已成功经营Trishna和Gymkhana,将斯里兰卡街头美食带入伦敦的餐饮版图。这为这座城市餐饮界中的正宗南亚料理开启了新的篇章。
餐厅的名字指的是构成菜单核心的碗状米饼,反映出这种日常街头小吃已成为这里用餐体验的中心。食客可以品尝到以传统方法精心烹制的斯里兰卡风味,这些方法定义了该菜系的特色。
餐厅位于苏荷区中心的弗里斯街,步行即可轻松到达,附近有几个停车场和公交站。店内空间较为紧凑舒适,因此建议避开高峰时段或提前预订,以获得更舒适的用餐体验。
这家餐厅因其价格适中的菜单和烹饪品质而获得米其林指南必比登推介。这种赞誉与实惠的结合使其成为寻求地道风味、不喜繁琐服务的食客的理想选择。