Le Mord'eau, 法国布安的海鲜餐厅
Le Mord'eau是一家专营贻贝和贝类海鲜的餐厅,采用传统烹饪方法。店内设有室内用餐区和可俯瞰港口的露台。
这家餐厅诞生于贝克港,并已成为当地餐饮界的重要组成部分。它的存在与旺代地区的海洋遗产密切相关。
这个地方吸引着想要体验当地烹饪传统和港口生活联系的游客。传统烹饪方法的使用反映了该地区的特色。
从港口可直接到达,方便前往餐厅及周边地区。天气好时,露台是用餐的最佳选择。
贻贝采用当地技术烹制,其中加入了松针,赋予肉质独特的风味。这种方法在其他地方很少见。