Restaurant Pelikan, 瑞典南城的一家餐厅
佩利坎餐厅位于布莱金厄街40号的一座新艺术运动风格的建筑内,拥有高高的拱形天花板、圆形窗户和木制家具。用餐区分布在多个房间,这些房间都采用了这种独特的建筑风格进行装饰。
它于1903年开业,是南城马夫在出发前往周边田野和草地之前用餐的最后一站。作为补给点的角色在早期塑造了它的身份。
这家餐厅通过手工肉丸、鲱鱼拼盘和以当地食材烹制的内脏菜肴,向瑞典的饮食习惯致敬。这些食物反映了该社区世代相传的烹饪传统。
这家餐厅每天中午开门,营业至深夜。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅提供一份名为“Grosshandlarmiddag”的特色菜单,根据1900年左右的食谱重现了富商们曾经享用的餐食。这是难得一窥20世纪初用餐习俗的机会,吸引着好奇的游客。