Pegasus, 美国西艾利斯的餐厅
佩加索斯是西艾利斯的一家家庭餐厅,全天供应早餐。菜单上有鸡蛋、煎饼、华夫饼和传统美式菜肴,还有受地中海烹饪启发的菜品。
这家餐厅于2010年开业,建立在店主丹尼·古梅诺斯和他的妻子玛丽亚带来的超过45年的餐厅经验之上。他们的背景塑造了今天这个地方的特色。
这家餐厅将经典的美式早餐烹饪与地中海地区的影响融为一体,体现了老板的传统在菜单中。这种融合体现在所提供的各种菜肴中。
这家餐厅清晨开门,全天营业,但在节假日会调整营业时间。明智的做法是在前往之前查看营业时间,特别是如果你打算在非正常时段去的话。
这里的每道菜都是从头开始准备的,只使用新鲜食材。这是这个家庭做出的一个定义性的选择,并且他们非常重视。