L'estaminet, 法国埃斯的一家餐厅
L'Estaminet 是位于夏朗德省的一家餐厅，使用当地生产商的食材烹制地方菜肴。厨房以现代手法演绎传统菜谱，并根据季节变化，依据附近农场和手工生产者提供的食材调整菜单。
这家餐厅于2015年4月开业，创始人是尼古拉·阿尔杜安，他在巴黎和普瓦捷拥有数十年的餐厅经验。这一开端标志着当地食材与成熟的法国烹饪技巧相结合的地方的诞生。
当地人和游客都会来这里品尝那些通过季节性菜肴讲述夏朗德美食传统的菜品。厨房反映了该地区如何围绕附近种植和生产的东西来塑造其烹饪风格。
餐厅周三至周六晚上和周日上午营业，建议到访前预约。由于空间较小，且厨房按订单现做，最好提前致电确认座位。
主厨阿尔诺·杰拉尔在厨房里创作地方特色菜的现代版本，这些菜品全年变化。这意味着每次到访都不尽相同，因为每份菜单都反映了当季激发主厨灵感的内容。
位置
地址
1 Place des Tilleuls, 16500 Esse, France
营业时间
星期三-星期六 18:00-22:00; 星期日 09:00-14:00
电话
GPS 坐标
46.03143,0.72241
最近更新
2026年10月10日 22:39
