Hacienda Sisal, 墨西哥坎昆的墨西哥餐厅
哈西安达·西萨尔是库库尔坎大道上的一家墨西哥餐厅,供应墨西哥不同地区的传统菜肴。菜单上有玉米饼、恩奇拉达、莫莱以及其他用当地食材制作的经典菜品。
这家餐厅在坎昆旅游区发展时期开业,成为该地区不断扩大的餐饮业的一部分。从那时起,它一直影响着该地区游客的餐饮选择。
这家厨房体现了墨西哥的烹饪传统,游客通过食物的制作方法和这个地方的整体感觉来体验。地方食谱决定了每日供应的菜品,并展示了当地食材在墨西哥烹饪中的使用方式。
从库库尔坎大道很容易到达,位于一个游客常去的区域,附近有其他餐厅和商店。旺季时最好提前预订,因为这里很受游客欢迎。
玉米饼是手工压制的,酱汁是用石头磨成的,保留了现代餐厅厨房中罕见的传统工艺技术。这些方法使客人能明显感受到风味的品质。