陶板屋, 位于台湾中正区的日本料理餐厅
陶板屋是一间日本料理餐厅,在木制装潢和落地窗自然采光的精致用餐空间中,提供现代亚洲料理和牛排。餐厅的桌面设有铁板,客人可以在座位上直接观看烹饪过程,营造出舒适的用餐环境。
该餐厅隶属于王品集团,该集团自1990年代起在台湾各地扩展,建立了多个餐饮品牌。陶板屋系列便是其中之一,旨在将铁板烧的用餐文化带给更广泛的受众。
这家餐厅融合了日本的烹饪技法与现代的诠释方式,在传统的铁板上于餐桌前直接烹制料理。这样的方式让客人可以亲眼看到厨师在眼前工作,形成一种共享的用餐体验。
每日营业时间为11:30至14:30和17:30至22:00,并提供无障碍设施。可通过线上平台预订,建议在繁忙时段提前预约。
每张桌子都设有一个专属的置物篮,供顾客在用餐时放置个人物品,以节省空间并保持整洁。此外,餐厅还会为家庭用餐中的儿童免费提供特别开胃菜,以表示欢迎。