Takumi ‘9 Sapporo, 德国柏林米特区的拉面馆
Takumi '9 Sapporo 是柏林米特区的一家日式拉面馆,提供味噌、酱油、担担面等多种汤底。菜品采用新鲜食材制作,根据汤底和配料的不同,呈现出多种风味组合。
这家餐厅从杜塞尔多夫的第一家店发展而来,那里有较大的日本人社区。柏林分店于2015年开业,将当地特色的拉面带到了首都。
在这里,通过使用札幌地方配方制作的拉面汤底,日本的烹饪传统得以呈现。来自日本的员工使用直接进口的食材,确保每道菜都保持正宗的风味。
这家餐厅位于柏林米特区,乘坐公共交通很方便。店内设有座位,并且方便行动不便的客人进出。常规营业时间内等候时间较短,到访体验简单顺畅。
每种汤底都经过精心制作,其中担担面以其辛辣的芝麻底料脱颖而出,与经典品种不同。这种特别的制作方式体现了日本拉面工艺的多样性。