教父牛排, 位于台北市中山区的牛排馆
丹尼牛排馆位于台北市中山区,供应来自美国、日本和澳大利亚的牛肉。餐厅除主用餐区外,还设有多个包间,无论是独自用餐还是小团体聚会都很合适。
这家餐厅由一位在肉类处理方面工作了四十年的厨师创办。这段漫长的经历从一开始就为餐厅指明了清晰的方向,专注于优质肉类的采购和处理。
丹尼牛排馆用荔枝木烤制牛排,给肉带来一丝淡淡的果木烟熏味,这与典型的西式牛排馆不同。菜肴一端上桌,食客常常立刻注意到这种微妙的香气。
建议提前预订,尤其是四人以上想使用包间的团体。平日晚上可能会有直接入座的空位,但周末往往很快客满。
USDA Prime肋眼牛排会在店内专门的房间进行14天干式熟成,顾客可以要求参观。在餐厅而非供应商处进行干式熟成,意味着厨房掌控着每一道工序。