Matias, 菲律宾曼达维市的烧烤餐厅
马蒂亚斯是曼达维市的一家烧烤餐厅,设有大树遮荫的户外座位,食客可以在这里享用烤肉。菜单上有鸡肉、猪肉和海鲜菜肴,每天用炭火烹制。
这家餐厅的创立宗旨是采用代代相传的方法制作传统的菲律宾烧烤食谱。它以使用其独特的烹饪方法烹制巴尔巴夸和其他地方菜肴而获得认可。
这里的烧烤采用当地食材,如卡拉曼西和酱油,在炭火烤制前腌制肉类,遵循传统的菲律宾方法。游客可以观看并品尝这些风味如何融合在菜肴中。
最适合在中午或傍晚时分来访,此时树下的户外座位最为舒适。由于每道烧烤菜都是现点现做,请预留时间等待。
这家餐厅供应杜戈杜戈,这是一道地区特色菜,用碎猪肉代替传统的器官肉。这道菜代表了经典地区食谱的当地变种。