Bucket Biryani, 印度班加罗尔北部的一家餐厅
Bucket Biryani 是班加罗尔北部的一家餐厅,它将南印度和莫卧儿烹饪风格相结合,用新鲜研磨的香料和嫩肉制作出香气扑鼻的米饭料理。厨师们沿用世代相传的方法,将米饭、肉类和香料层层叠加,精心制作每一锅。
这家餐厅于1998年开业,为班加罗尔北部带来了一个新概念:提供各种分量的传统炖饭(DUM biryani)。这种方法使经典制作方式能够适应不同规模的团体和家庭的需求。
这家餐厅的空间体现了代代相传的烹饪传统,慢煮和手工研磨香料仍然是每道菜制作的核心。
这家餐厅适合团体用餐,桶装分量可供4至15人食用。您可以选择自取或外送,工作人员会帮助您根据团体人数选择合适的分量。
每份比尔亚尼订单都会附赠配菜,如烤羊肉串和水煮蛋,使餐点更加完整。这些额外配菜是标配,使其有别于其他地方一般餐厅的分量。