Chawla De Mashoor Special Naan, 位于印度新德里帕哈甘吉的素食餐厅
Chawla De Mashoor Special Naan 是帕哈甘吉的一家素食餐厅,专营传统北印度菜。这家店提供多种风格的烤饼,以及厨房新鲜制作的咖喱和豆类菜肴。
这家店自创立以来一直在 Chuna Mandi 地区经营,为几代德里居民提供传统烤饼。多年来,它已成为在该地区寻找正宗北印度美食的人们的常去之处。
这个地方通过使用数十年来基本保持不变的方法制作多层烤饼和咖喱,代表了北印度的饮食传统。
这家餐厅位于德什班杜古普塔路,每天从清晨营业至深夜。午餐和晚餐时段厨房最为繁忙,建议携带现金付款。
厨房制作特色面包,如 Stuffed Gobi Pyaz Chur Chur Naan 和 Aloo Pyaaz Naan,并搭配每天新鲜制作的 boondi raita。这些特别的组合拥有忠实的追随者,有人会专门为了这些菜品而穿越整个街区。