Rodizio Grill Brazilian Steakhouse Chattanooga Downtown, 美国查塔努加的牛排餐厅
罗迪齐奥烤肉店位于查塔努加市中心,是一家巴西牛排餐厅。服务员会不断送来串在铁签上的各种肉类,并在餐桌上直接切到盘子里。餐厅还提供沙拉吧,里面有传统的巴西配菜,让整顿饭更加完整。
这家餐厅的灵感源自巴西南部发展起来的传统烧烤方法,那里的牧场主在日常工作中会直接在明火上慢慢烤制肉类。这一延续了几个世纪的做法成为巴西烤肉(churrascaria)用餐方式的基础。
身着传统服饰的高乔人穿梭在餐厅中,呈上各种肉类,并讲述巴西牧场社区世代相传的切肉和烹饪方法的故事。这一体验将食物与创造这种饮食方式的人们和习俗直接联系起来。
餐厅位于查塔努加市中心的布罗德街,很容易找到和前往。建议游客饿着肚子来,因为这种巴西烤肉风格的餐厅会不断地送上肉类,让你一直吃下去。
客人可以通过桌上的信号牌来控制上菜的节奏,需要休息时就可以让服务员停止上肉。这个简单的系统让用餐者可以按自己的节奏进食,而不是被源源不断的服务催促。