Chez Berthe, 法国瑟沃莫泰的一家法国餐厅
Chez Berthe 是法国瑟沃莫泰的一家法国餐厅,供应采用时令食材烹制的传统菜肴。餐厅内部风格现代,位于村庄中心的 Grande Rue 12 号。
这家餐厅最初是上索恩地区品尝传统法式美食的地方。随着时间的推移,它因在这个社区中保留这些烹饪方法而闻名。
这家餐厅从附近的农户采购食材,并使用世代相传的当地配方烹制菜肴。您会注意到当地食材如何塑造了端上桌的每一道菜。
餐厅周二至周日营业,接受信用卡和餐券付款。周末最好提前打电话,以确保有座位。
厨师每天根据当地供应商从农场和菜园带来的食材更换菜单。像蛙腿这样的菜肴展示了厨房如何将当地传统与新思维相结合。