Le Grand Aigle, 法国勒瓦尔圣佩尔的中餐馆
Le Grand Aigle 是位于法国勒瓦尔圣佩尔的一家中餐厅,提供海鲜特色菜、蒸饺、春卷和传统肉类菜肴。餐厅坐落在海湾公园内,以开放式厨房为中心,用餐空间简洁明了。
这家餐厅的开业目的是将地道的中国烹饪方法引入诺曼底地区,此后便成为当地餐饮景观的一部分。它的诞生源于一种愿望:将真正的菜肴带给一个以前对这种烹饪方式不熟悉的地区。
这家餐厅将法国的用餐习俗与中国的烹饪传统相结合,固定晚间营业时间为19:00至22:30。
餐厅内部各处均设有轮椅通道。价格适中,对在该地区寻找中餐的大多数食客来说都能负担得起。
专门的炒锅工作台让厨师可以直接在用餐者的面前烹制肉类和海鲜菜肴,供顾客观看。这种开放式烹饪方法让客人清楚地看到他们的食物是如何做出来的,以及其中所涉及的技巧。