Chez Michel, 法国巴黎第十区的餐厅
谢·米歇尔是一家法式小酒馆，位于巴黎一栋传统建筑内，靠近巴黎北站，坐落在贝尔藏斯街。店内保留了经典小酒馆的特色，包括裸露的椽子、瓷砖地板和木镶板墙壁。
2015年，曾师从法国厨师伊夫·坎博德尔的日本厨师川合将大接管了厨房，为这家餐厅带来了新的发展方向。这一变化在保持餐厅既有法式小酒馆根基的同时，带来了新的烹饪视角。
这家餐厅融合了法国小酒馆传统与日本烹饪手法，其菜肴如藏红花汤汁配龙虾和鲷鱼的马赛鱼汤便体现了这一点。这种融合让食客体验到用出人意料的方式烹制的经典法式风味。
从附近的巴黎北站步行前往该餐厅最为便捷。周边停车位有限，因此乘坐公共交通或步行是最实际的到达方式。
这家餐厅设有一个拱形酒窖，收藏了来自孔德里约、夏布利一级园和圣约瑟夫产区的精选法国葡萄酒。这个收藏体现了对法国葡萄酒产区的热情，而客人往往在参观时容易忽略这一点。
地址
10 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
营业时间
星期一-星期五 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
48.87957,2.35224
最近更新
2026年10月10日 22:39
