Le Dézaley Restaurant Vaudois, 位于瑞士苏黎世的瑞士餐厅
Le Dézaley 餐厅位于一栋历史建筑内，分为两个部分，以经典奶酪火锅为特色，使用陈年格吕耶尔奶酪和白葡萄酒烹制。菜单以瑞士地方菜肴为主，同时提供火锅和其他传统特色菜。
这家餐厅于1902年在苏黎世创立，从一开始就通过引入包括拉沃、拉科特和沙布莱在内的瑞士各地区葡萄酒，影响了当地的饮食文化。对地区葡萄酒的关注使其成为探索瑞士葡萄酒传统的知名场所。
这家餐厅通过共享奶酪火锅的体验塑造了当地的饮食文化，客人围坐在同一个锅旁享用奶酪和肉类，使瑞士的饮食习惯得以延续。
餐厅周一至周六营业，午餐供应时间为11:30至14:00，晚餐为18:00至23:00，必须提前预订。建议提前订位，尤其是在周末和节假日。
奶酪火锅的传统吃法包括食客将锅底凝固的奶酪刮下来，视为美味。这是常客们日常的仪式，他们非常珍视这层酥脆的部分。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Römergasse 9, 8001 Zürich, Switzerland
营业时间
星期一-星期六 11:30-14:00,18:00-23:00
电话
GPS 坐标
47.37060,8.54387
最近更新
2026年8月31日 07:22
