Sushi Masa, 印度尼西亚雅加达本加林安区的日本餐厅
寿司政是雅加达本加林安区灰色大楼三楼的日本餐厅。主打新鲜海鲜料理，如寿司、刺身，以及明太子三文鱼等烤制菜品。
这家餐厅在雅加达主要鱼市之一穆阿拉巴鲁旁边开业，以直接从当地渔民和商贩处采购食材。最初的地理位置一直塑造着厨房的工作方式。
这家餐厅将日本烹饪方法与邻近市场每天精选的本地海鲜相结合。烹饪遵循经典日本技法，厨师会根据当地鱼类的品质进行调整。
到达餐厅需经过鱼市大门，此处收取少量入场费。白天前往，最有可能看到市场繁忙，渔获最新鲜。
用餐区位于穆阿拉巴鲁市场的摊位正上方，这意味着盘中的鱼可能在上桌前几分钟才从船上到达。从窗户可以边吃边看下方的市场。
位置
地址
Jl. Tuna Raya No.5 20, RT.20/RW.17, Penjaringan, Kec. Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14440
GPS 坐标
-6.10132,106.79988
最近更新
2026年8月30日 23:34
