The Flying Biscuit Cafe, 美国盖恩斯维尔的南方料理餐厅
飞行饼干咖啡馆是盖恩斯维尔的一家南方家常菜餐厅,设有室内用餐区和室外庭院座位,全天开放。厨房每天使用新鲜食材制作早餐和午餐,饼干均在店内手工制作。
这家餐厅于1993年在亚特兰大的坎德勒公园社区创立,后来扩展到多个南方州,并于2009年在盖恩斯维尔开业。这一扩张表明,该概念在原址之外也受到了人们的欢迎。
这家餐厅通过代代相传的食谱致敬南方烹饪传统,厨房每天新鲜烘焙。常客和游客都能通过品尝菜单上的手工特色菜,亲身感受这些传统。
餐厅清晨开门,下午中段打烊,是享用早餐和上午晚些时候用餐的好去处。由于菜单仅提供早餐和午餐,建议在午餐时段结束前前往。
厨房每天手工烘焙数百个饼干,每一个都按照基本未变的传统食谱制作。这些手工糕点是一顿饭的核心,几乎可以搭配菜单上的所有食物。