Forever Vegano, 墨西哥城罗马北区的一家素食餐厅
Forever Vegano 是一家位于罗马北区的素食餐厅,坐落在街角,大窗户面向街道。菜单上有用新鲜蔬菜、豆类和植物蛋白制作的菜肴,全天供应。
这家餐厅源于对健康植物性饮食的个人需求,并于2010年代初在罗马北区落户。那个时期标志着墨西哥城对植物性烹饪的兴趣开始广泛传播。
这家餐厅将当地食材融入传统的墨西哥食谱,不含动物产品,反映了墨西哥城对可持续餐饮日益增长的兴趣。客人在用餐时展现出的方式,显示了这座城市在食物和环境方面正在采取的新方向。
这家餐厅在工作日和周末的营业时间不同,所以最好在去之前确认一下具体时间。它位于街角,方便您在街区散步时找到。
厨师在准备菜肴时不使用防腐剂或精制糖,专注于天然食材。这种方法使这家餐厅与城市中许多其他植物性餐厅有所不同。