Pinchers, 位于美国佛罗里达州马可岛的海鲜餐厅。
Pinchers 是马可岛的一家海鲜餐厅,供应墨西哥湾的当日渔获,主打新鲜鱼类、螃蟹和其他当地特色菜。菜单随当地渔民全年的渔获而变化。
该餐厅自成立以来,一直与当地渔民保持密切联系,以确保每日新鲜渔获。这一长期的合作关系是其运营的基础。
厨房使用当地烹饪技法烹制墨西哥湾的鱼类、石蟹和蓝蟹,体现了佛罗里达沿海的饮食传统。这些方法展示了海洋如何塑造了这里的日常饮食。
餐厅位于科利尔大道旁,交通便利,在正常营业时间迎接客人。餐厅提供舒适的座位和多种用餐选择,适合不同的顾客群体。
石蟹仅在10月至5月的短暂捕捞季供应,这是由当地法规规定的。这使得这道特色菜在合适的时间到访的客人显得尤为特别。