Wiener Wiaz'haus, 位于奥地利维也纳维登区的奥地利餐厅。
Wiener Wiaz'haus是一家位于居民区的餐厅,提供采用新鲜本地食材和传统烹饪方法制作的奥地利经典菜肴。用餐空间朴实无华,陈设简朴,典型的家庭经营风格。
这家餐厅创立于19世纪末,在卡尔广场附近成为维也纳美食的供应者。一个多世纪以来,基本做法和食谱保持稳定,反映了一个家族手艺的延续。
这个地方是维也纳家庭烹饪作为日常实践而存在的地方,而不是博物馆的展品。游客可以体验到历经多代人基本不变的用餐习惯。
这家餐厅只接受现金付款,所以到达前请做好准备。营业时间有限:午餐时间为周二至周五上午11点30分开始,晚餐服务为周一至周五下午6点开始。
这家餐厅从当地生产商采购食材,并根据季节供应情况调整菜单。常客会注意到菜品随着一年中当季收获的变化而悄然改变。