Corb Marí, 西班牙巴利阿里群岛的餐厅
Corb Marí是波连萨的一家海边餐厅,拥有水边的户外座位和室内用餐区。厨房专注于在Josper烤炉上烹制的烤肉,同时提供新鲜海鲜和采用可信来源的优质食材制作的时令菜肴。
这家餐厅于1960年在波连萨的港口长廊开业,此后一直保持着朴素的用餐方式。它从一家小型家族企业发展成为数十年来当地人和游客聚集享用美食的目的地。
在Corb Marí,人们聚在一起分享美食,在水边度过时光,无需矫饰。休闲的布置和海滨位置反映了当地人如何享受简单的乐趣:美食、友好的同伴以及沿海生活的自然环境。
餐厅位于港口附近,很容易找到,无需预订,但在旺季建议预订。户外或室内座位可根据天气情况选择,让游客全天舒适地用餐。
主厨Joan Samarini根据每位客人的喜好单独烹制每块肉,这一细节使这家烧烤店与众不同。对Josper烤炉温度的熟练掌握确保了每道菜都以精确而非常规的方式烹制。