Vips, 位于西班牙马德里萨拉曼卡区的餐厅
Vips 是位于马德里萨拉曼卡区的一家餐厅,全天供应美式风味的食物,包括汉堡、沙拉和早餐菜品。这里同时也是一家咖啡馆和一家小商店,因此比普通餐厅更加多样。
Vips 于 1969 年在马德里开业,是西班牙最早将餐厅、书店和报摊合而为一的地方之一。在接下来的几十年里,这家连锁店不断发展,并扩展到西班牙其他城市。
Vips 在西班牙以将咖啡馆、餐厅和商店融为一体而闻名。常客经常来此不仅是为了用餐,也是为了浏览店内出售的书籍、杂志或小礼品。
这家餐厅营业到深夜,周末营业时间更长,是在常规用餐时间之外用餐的不错选择。入口位于街面,步行即可轻松到达。
一些 Vips 门店至今仍在销售食品的同时出售书籍、漫画和杂志,这种形式在该连锁店刚开业时的西班牙很少见。这种混合模式影响了后来在欧洲出现的其他零售和餐饮概念。