Bhattara Bhojana, 印度班加罗尔的素食餐厅
Bhattara Bhojana是位于班加罗尔的一家素食餐厅，设有长公共餐桌，可容纳约二十人就餐，营造出传统的南印度用餐环境。空间布置简单实用，全部重点都放在用餐体验本身。
这家餐厅延续了在香蕉叶上供餐的百年传统，遵循卡纳塔克邦正统婆罗门烹饪习俗。这种方式与该地区古老的饮食习惯直接相连。
食客可以品尝到反映卡纳塔克邦当地饮食传统的区域特色菜，例如用黄瓜和绿豆制作的Kosambari沙拉，以及用酸奶和香草制成的Tambuli。
这家餐厅提供简单的用餐环境，游客无需预订即可入内，成为共享用餐体验的一部分。由于餐点按照固定顺序供应，灵活应对会有所帮助。
每餐都遵循严格的顺序，从新鲜沙拉开始，以米饭类菜肴结束，反映了仪式化的古代饮食模式。这种固定的顺序让食客能够以有意识的节奏体验各种风味。
位置
地址
Bhattara Bhojana 11&12 Srinivas Nagar, 2nd Phase Katriguppe, BSK 3rd Phase Next Airtel Office towards, Mysore Bank Colony, Srinivasnagar, Banashankari, Bengaluru, Karnataka 560050, India
营业时间
星期一-星期日 11:30-21:30
GPS 坐标
12.93819,77.55611
最近更新
2026年10月10日 05:22
