Turin, 阿根廷路易斯·吉永的一家餐厅
都灵是阿根廷大布宜诺斯艾利斯南部路易斯·吉永镇的一家餐厅。它在一个现代且平易近人的环境中提供结合意大利和阿根廷烹饪的菜肴。
这家餐厅起源于路易斯·吉永,该地区由定居在布宜诺斯艾利斯以南的几代意大利移民塑造而成。这一背景至今仍影响着厨房的方向。
名称“都灵”指的是意大利北部的都灵市,指出了布宜诺斯艾利斯省意大利移民的深厚根源。菜单通过将经典意大利食谱与阿根廷食材和习惯相结合,延续了这一联系。
餐厅位于路易斯·吉永市中心,乘坐公共交通或开车都不难到达。提前预订餐桌是个好主意,尤其是在周末。
厨房直接与周边地区的当地生产商合作,绕过批发供应商获取季节性商品。这意味着菜单上的一些菜肴会根据一年中的不同时间而变化,使每次访问都有所不同。