Peacemaker, 美国圣路易斯的海鲜餐厅
Peacemaker Lobster & Crab Co. 是一家海鲜餐厅，中央设有一个生食吧，一个已有130年历史的石制牡蛎槽展示每日捕获的海鲜。菜单包括龙虾卷、蒸菜、煮海鲜、杂烩汤、秋葵汤，以及来自大西洋和墨西哥湾的时令菜品。
这家餐厅于2014年开业，其名字来源于19世纪工人阶级饮食文化中出现的传统 po'boy 三明治。这款三明治代表了与那个时代沿海烹饪传统的联系。
这个地方通过生食、煮海鲜和地区特色菜，将东北部和墨西哥湾的海鲜传统融为一体。厨房颂扬沿海社区通过这些烹饪方式塑造了美国饮食文化。
餐厅每天接收新鲜海鲜，工作人员会指导客人如何正确食用龙虾和其他贝类。知识丰富的员工会在用餐过程中提供有用的建议。
墙上展示着供应食材的渔民和牡蛎养殖者的照片，在食客和食物来源之间建立了直接的联系。这种个人化的细节提醒客人，每一餐背后都有辛勤工作的人们。
位置
地址
1831 Sidney St, St. Louis, MO 63104
GPS 坐标
38.60335,-90.21541
最近更新
2026年8月31日 07:22
