Le Potager de Charlotte, 法国巴黎的素食餐厅。
Le Potager de Charlotte 是南皮加勒的一家素食餐厅,在简约的环境中提供时令植物性菜肴。餐厅内以木质装饰为特色,靠近林荫大道,设有舒适的卡座。
这家餐厅由兄弟大卫和阿德里安·瓦伦丁于2015年开业,以他们的母亲夏洛特命名。他们在尼姆经营家族酒店的背景影响了餐厅的经营方式。
菜单使用法国时令农产品,并沿用传统烹饪方法,不添加任何动物产品。这种做法表明,经典的法国技术同样适用于植物性烹饪。
餐厅周四至周六供应午餐和晚餐,周日供应午餐,部分工作日仅供应晚餐。由于座位有限,建议提前确认供应情况。
厨房制作特色菜,如米和鹰嘴豆薄饼,上面配有香草腰果奶油,并搭配自制蔬菜汁。这些饮品使用专业榨汁设备制作,为菜单增添了手工品质。