Georges, 位于法国马赛第五区的餐厅
乔治餐厅位于马赛第五区,主打地中海风味的法国菜。菜品每天使用当地食材烹制,这些食材来自附近的市场和渔业。
餐厅成立于1950年,保留了原有的建筑特色,如大理石台面和复古瓷砖地板。这些设计元素为餐厅持续的厨房传统提供了背景。
餐厅供应普罗旺斯地区的区域菜肴,将传统食谱与当代烹饪方法融合。食物反映了马赛许多代人一直实践的饮食习惯。
餐厅周二至周六营业,接受预订,用餐氛围安静,适合在较为清静的夜晚前往。最好在空间不拥挤时去,以充分享受体验。
厨房每天使用直接从老港早市采购的新鲜鱼。这种与当地渔业的紧密联系意味着每顿饭都展示当天捕获的食材。