Mezzanine, 位于法国萨莫安斯的餐厅。
Mezzanine是一家两层楼的餐厅,主打法国菜,专注于萨瓦地区的乡土菜肴和新鲜鱼类。厨房注重传统的地区烹饪方法和当地食材。
这家餐厅保留了萨瓦地区的传统烹饪方法,这些方法由当地厨师代代相传。这些技法构成了这里所有菜肴的基础。
盛在乡村面包中的奶酪火锅“塞普蒂米什”体现了定义萨瓦烹饪和当地饮食传统的风味。
最佳到访时间是周四至周二,餐厅提供晚餐服务,周末也提供午餐。建议事先查看营业时间,以便安排行程。
这家餐厅遵循一项不寻常的预订政策,每次预订最多接受九人,且不接受多桌预订。这塑造了用餐体验,并确保较大的团体被分开安排。