Crêperie Bretonne Balande Suite, 佩皮尼昂的布列塔尼风味可丽饼店
克雷普里·布列塔尼·巴朗德套房是佩皮尼昂的一家布列塔尼风味餐厅,使用传统配方制作甜可丽饼和咸味荞麦薄饼。厨房从法国南部和布列塔尼采购食材,制作地道菜肴。
这家餐厅将布列塔尼的烹饪传统带到地中海法国,通过地道菜肴将北部和南部地区连接起来。它的存在展示了地方烹饪风格如何传播并在新地区扎根。
厨房在准备荞麦薄饼时遵循布列塔尼的烹饪习俗,这道菜起源于法国西北部的日常食物。您可以看到这些传统的手工技艺如何塑造餐厅里供应的每一道菜。
餐厅位于马斯巴朗德区,全天提供桌边服务。接受电话预订,这有助于确保您有座位,尤其是在繁忙时段前来时。
菜单将地中海食材与布列塔尼烹饪方法相融合,创造出其他地方找不到的薄饼和可丽饼的地方变种。这种融合使得当地和法国北部烹饪传统的结合成为可能。