Cracker Barrel, 美国田纳西州金博尔的一家美国餐厅。
饼干桶是田纳西州金博尔的一家美国餐厅,在质朴的木制环境中供应南方风味美食。餐厅前面有一个带顶棚的门廊,摆着摇椅,内部有石砌壁炉,墙上挂满了美国老式工具和装饰品。
该连锁店由丹·埃文斯于1969年在田纳西州黎巴嫩创立,旨在为高速公路上的旅客提供简单的南方食物。随着时间的推移,餐厅与商店相结合的概念发展成为美国最知名的连锁餐厅之一。
饼干桶供应的菜肴包括乡村炸牛排、自制白脱牛奶饼干、鸡肉饺子等,这些菜肴基于传统的南方食谱。这种烹饪风格世代以来一直是美国人日常生活的一部分,体现了朴实、乡村的饮食文化。
这家餐厅位于金博尔的一条主要道路旁,开车很容易到达,现场有充足的停车位。早餐全天供应,因此在营业时间内随时可以点早餐菜品。
餐厅旁边设有一家零售店,出售乡村风格的家居用品、糖果、果酱和季节性商品,使这家店不同于一般的餐厅。许多客人在用餐后逛商店,这使得用餐成为旅途中的一次更长的停留。