Veranda, 印度孟买的屋顶露台餐厅
Veranda 是孟买的一家屋顶露台餐厅,供应来自印度不同地区的菜肴。食材来自当地市场,采用传统方法烹制,同时也有对经典食谱的现代诠释。
这家餐厅借鉴了世代相传的家庭食谱,保留了印度不同地区的烹饪技艺。这种与传统根源的联系塑造了今天所提供的菜肴。
这家餐厅秉承了印度人共同用餐的传统,客人聚在一起,就像是一个大家庭的成员。菜肴的上桌和分享方式反映了人们如何自然地联系在一起,并围绕食物度过时光。
这家餐厅位于孟买市中心的屋顶上,可以开阔地看到周围的景色。游客应该考虑到天气和时间段会影响露台的体验。
这家餐厅以小吃风格供应菜肴,让游客在一餐中品尝到许多不同的印度地方菜。这种方式让食客比传统的正餐主菜用餐更能体验到多样性的选择。