Papa Umi, 德国科布伦茨的日式餐厅
Papa Umi 是位于勒尔街的一家日本料理餐厅,设有开放式厨房,厨师在食客面前制作寿司、汤和主菜。客人可以在座位上观看烹饪过程,了解每道菜如何完成。
这家餐厅于2016年底在科布伦茨市中心的勒尔街上段开业。它正对着城市电影院,这一位置帮助它在当地餐饮界占据了一席之地。
这家餐厅提供将传统烹饪技艺与现代亚洲风味相结合的日本料理。这里有经典寿司卷和创意招牌菜,还有汤和面食等热菜。
这家餐厅提供商务午餐,起价9.50欧元,包括饮料,每天从中午营业至晚上10点。另设有儿童区,家长用餐时孩子可以在这里玩耍。
这家餐厅的特别设计让客人可以舒适地用餐,同时近距离观看厨师的操作。这种开放式厨房的概念在顾客和员工之间创造出一种超越普通用餐的独特互动。