Vagón Santurce, 波多黎各圣胡安桑图尔塞的墨西哥餐厅
巴贡桑图尔塞是一家在改装过的餐车地点经营的餐厅,提供用新鲜食材制作的鱼肉塔可、卷饼、墨西哥薄饼和烤干酪辣味玉米片。菜单以海鲜组合为主,并提供这些经典墨西哥菜肴的不同版本。
这家餐厅于2011年在桑图尔塞社区以餐车起家,后来扩展到波多黎各多个地点。这种增长显示了最初的概念如何多年来发展和确立。
菜单将传统的墨西哥街头美食与波多黎各当地海鲜相结合。游客在酸橘汁腌鱼玉米片等菜肴中立即注意到这种融合,这表明两种烹饪风格在一个地方相遇。
餐厅位于桑图尔塞社区的卡耶拉布拉街,每天营业,某些日子延长晚间营业时间。很容易找到,提供轻松的环境,适合快速用餐或较长时间的停留。
这家餐厅在保留餐车根源的同时,作为一家永久性餐厅运营,营造出随意而灵活的氛围。巴哈鱼肉塔可以其独特的制作方式吸引常客而闻名。