Can Ros, 位于西班牙巴塞罗那老城区的餐厅。
坎罗斯是老城区的一家餐厅,专营米饭料理和地中海风味小盘菜。食材每天从当地鱼市以及加泰罗尼亚地区内外的生产者那里新鲜送达。
这家餐厅创立于1908年,最初是一家服务于当地社区的专业海鲜厨房。一百多年来,这家餐厅一直专注于加泰罗尼亚菜的做法。
这家餐厅仍然是当地人将传统加泰罗尼亚烹饪作为日常生活的一部分而非特殊场合来体验的聚会场所。共享餐桌围绕着反映海岸传统的海鲜和米饭料理营造出社区感。
这家餐厅每天供应午餐和晚餐,以团体座位为主。建议提前预订,特别是计划在晚上用餐时。
米饭料理会连同烹饪用的锅一起端上桌,让您直接感受到烹饪的过程。这种简单的呈现方式正是厨房在保证风味的同时保持质量和速度的方法。