Meadowsweet, restaurant in Williamsburg, Brooklyn
Meadowsweet 是位于布鲁克林威廉斯堡的一家餐厅,供应美式菜肴和地中海菜肴。餐厅内部采用白色涂装的肯塔基松木家具,并设有一个大型悬挂式香草园,使空间保持活力与清新。
这家餐厅由厨师 Polo Dobkin 经营,他曾在 Dressler 工作,这家餐厅备受推崇,并获得了米其林一星。他在那家备受赞誉的厨房中的经历塑造了他在此地的烹饪理念。
“Meadowsweet”这个名字来源于餐厅在悬挂式花园中种植并用于调制鸡尾酒的一种香草。对新鲜香草的运用塑造了这家店的特色,并在厨房与装饰之间建立起一种联系,游客一眼就能注意到。
这家餐厅位于布鲁克林威廉斯堡,乘坐公共交通即可轻松到达。建议提前预订座位,尤其是晚餐和早午餐时段,因为餐厅很受欢迎,很快就会客满。
这家餐厅尤其以海鲜菜肴闻名,例如金线鱼配甜椒,以及鱿鱼墨汁意大利面配蟹肉和 bottarga 鱼卵。悬挂式花园系统也使餐厅能够将新鲜香草直接融入鸡尾酒中。