Patti's 1880's Restaurant, 美国肯塔基州大里弗斯的南方风味餐厅
帕蒂1880年代餐厅是肯塔基州大里弗斯的一家南方风味餐厅,以厚切猪排、超大的蛋白霜派和用赤陶罐烤制的面包而闻名。它坐落在湖间地带附近的一个人口不多的小镇上,吸引着来自周边更广地区的游客。
这家餐厅于20世纪70年代初开业,最初是路边的一个小店,在随后的几十年里稳步发展,成为该地区知名的去处。随着外来游客的增多,它扩大了用餐空间和菜单。
这家餐厅以其代代相传的食谱而闻名,包括厚切猪排和超大的蛋白霜派。用赤陶罐烤制的面包为餐点注入了独特的地方特色,使其有别于常见的南方菜。
这家餐厅总是有很多顾客,尤其在周末和夏季,所以提前订位是个好主意。在工作日去或早一点到达通常意味着排队时间较短。
厨房创制了“锯末派”,这是一种用椰子、全麦饼干碎和山核桃制成的甜点,于1983年出现在一家大型美食杂志上。此后,这款甜点的配方基本未变。