Exquisit, 西班牙伊瓜拉达的一家餐厅
Exquisit 餐厅位于伊瓜拉达镇中心,是一家地中海风味餐厅,分上下两层,设有多个用餐区。餐厅内有室内座位区,还有一间用于活动和团体聚会的包间。
这家餐厅于 2000 年代初在伊瓜拉达的商业区开业,是对地中海烹饪的一种新诠释。它的出现代表了当时该地区餐饮选择发展方向上的转变。
这家餐厅通过盐渍鳕鱼和奶油甜点等采用当地方法制作的菜肴,尊崇加泰罗尼亚的烹饪传统。游客可以品尝地道的当地风味,并欣赏定义这种美食的手工制作技艺。
明智的做法是提前拨打 +34 938 06 68 59 预订餐桌,尤其是在预计会有大批顾客或大型团体时。该餐厅每天从午餐时间营业至深夜,但周一除外,周一休息。
这家餐厅设有两个独立的厨房工作台,每个工作台根据菜品涉及海鲜还是肉类而专注于不同的烹饪方法。这个关于食物如何组合在一起的细节,大多数食客并不会刻意注意到。