L'Alchimie, 法国尼斯卡雷多尔的一家餐厅
L'Alchimie是位于尼斯卡雷多尔地区的一家餐厅，每周都会在黑板上推出新菜单。这里像是一家翻新过的小酒馆，主厨阿尔诺·科林使用当地供应商提供的新鲜蔬菜、海鲜和肉类进行烹饪。
主厨阿尔诺·科林在受人尊敬的厨师勒·斯凯尔、皮耶日、杜里雄和拉万手下受训后，从巴黎来到法国里维埃拉。这段经历至今仍在塑造厨房的风格和餐厅的方向。
“炼金术”这个名字体现了主厨将食材转化为意想不到的风味组合的方式。食客欣赏传统法式烹饪技巧与每次到访都变化的创造性诠释相结合的美食。
餐厅周二至周四仅供应午餐，周五和周六还供应晚餐，营业至晚上10:30。菜单每周更换，因此最好提前确认当前菜单。
每周都会在黑板上推出新的创意菜肴，有时会出现令人惊喜的组合，如丝滑的南瓜汤配栗子，或唐杜里香料烤火鸡配黑米饭。这种不断的变化让每次回访都像是发现新事物。
位置
地址
14 Rue Maccarani, 06000 Nice
营业时间
星期二-星期四 11:30-15:00; 星期五-星期六 11:30-15:00,19:00-22:30
电话
GPS 坐标
43.69896,7.26448
最近更新
2026年8月31日 07:21
