Chez Michel, 法国卡斯泰尼耶的一家法国餐厅
Chez Michel 是卡斯泰尼耶的一家餐厅,供应采用当地市场食材烹制的传统普罗旺斯菜肴。餐厅专注于地方特色菜,并使用当季新鲜可得的食材。
这家餐厅由玛丽(Marie)创立,她的烹饪传统现在由她的儿子弗朗西斯(Francis)和儿媳延续。这个家庭长期以来一直保存并传承他们自己的食谱。
这家餐厅专注于尼斯风味菜肴,反映了尼斯地区的传统烹饪方法和食材。这些菜肴讲述了法国里维埃拉日常生活和当地偏好的故事。
餐厅位于圣米歇尔广场,接受信用卡和餐券,提供灵活的付款方式。提前预订有助于确保座位,尤其是团体或用餐高峰时段。
这家餐厅在Gault & Millau指南中获得了一顶厨师帽,彰显了其对优质烹饪的执着。这一认可反映了每道菜肴所倾注的用心。