L'Esclafidou - La Table du Cap, 法国尼姆的地中海餐厅
L'Esclafidou – La Table du Cap 是尼姆的一家地中海餐厅，供应使用奥克西塔尼大区当地市场食材烹制的特色菜肴。厨房与附近的供应商合作，采用时令食材，将当地风味融入每一道菜中。
这家餐厅自1980年代以来一直传承着法国南部的悠久的烹饪传统，成为这座城市美食故事的一部分。在以罗马遗产闻名的地方，这种延续与尼姆作为历史深厚城市的角色自然契合。
菜单颂扬了法国南部的烹饪传统，展示了古老食谱的现代演绎如何与当地生活和文化遗产相连。食客们通过这些菜肴，体验到当地人多年以来遵循的口味和饮食习惯。
餐厅周一至周二、周四至周六营业，因此提前规划是明智的。需要注意的是，午餐和晚餐的服务时间不同，来访前打个电话确认一下会很有帮助。
许多食材直接来自加尔省及邻近地中海地区的生产商，这使得餐厅具有鲜明的地方特色。与生产商的紧密关系让厨房能够真正顺应季节变化，让每个季节的味道都截然不同。
位置
地址
7 Rue Xavier Sigalon, 30000 Nîmes
营业时间
星期一-星期二 12:00-14:30,19:30-22:30; 星期四-星期六 12:00-14:30,19:30-22:30; 星期三,星期日 off
电话
GPS 坐标
43.83916,4.36141
最近更新
2026年8月31日 07:21
