La Fontana Doral Ristorante, 美国多拉尔的意大利餐厅
La Fontana Doral Ristorante 是佛罗里达州多拉尔的一家意大利餐厅,供应意大利面、木火烤披萨、新鲜海鲜以及用进口食材制作的自制酱料。餐厅设有室内和室外座位,入口附近有停车场。
这家餐厅的根源可以追溯至三代人传承下来的烹饪传统,始于拉丁美洲,后来家族定居于佛罗里达。这一背景至今仍在影响着厨房的工作方式。
菜单汲取了意大利不同地区的风味,北部意大利面与南部常见的鱼类菜肴并存。葡萄酒单也遵循同样的逻辑,专注于与所供食物相匹配的意大利产区。
提前预订是个好主意,尤其是在周末,可以通过Resy平台进行预订。如果有空位,也欢迎直接到店的客人。
这家餐厅有一个开放式厨房,厨师每天手工制作新鲜的意大利面和披萨面团,客人可以坐在座位上观看整个过程。这种现场烹饪的形式在迈阿密郊区的餐厅中并不常见。