Rosso Pomorodo, 意大利里米尼的披萨店
Rosso Pomodoro是里米尼的一家披萨店,按照那不勒斯的方法在木火烤炉中烤制披萨。厨房使用Caputo面粉、Strianese番茄,以及来自坎帕尼亚大区受原产地名称保护的 buffalo 马苏里拉奶酪。
这家披萨店遵循那不勒斯披萨师傅世代相传的技术。这一传统传到亚得里亚海沿岸,并在那里扎根。
这家餐厅将那不勒斯的饮食传统带到意大利的海滨小镇,展示了地方菜肴如何在新环境中适应并繁荣。游客可以体验到正宗的南意大利美食,并以对国际客人的开放态度提供服务。
这家餐厅位于Viale A. Vespucci,每天营业,包括晚上和周末。可以在线预订餐桌,并接受多种支付方式。
厨房在准备披萨面团和浓缩咖啡时,非常注意水质,遵循那不勒斯的标准。对像水这样简单的东西的关注,显示了这里的工艺被多么认真地对待。