Les chiens fous, 法国苏拉克斯叙尔梅尔的餐厅。
莱斯香富餐厅直接坐落于吉伦特海滨大道旁,用餐区面向大西洋和海滩。餐厅内的餐桌面向水景,布局旨在最大化观赏海岸景观的视线。
该餐厅成立于2000年代初,逐渐发展成为梅多克半岛沿海地区公认的用餐地标。它的发展伴随着苏拉克斯叙尔梅尔旅游业的兴起,以及该海滨地区对高品质饮食体验需求的增长。
厨房将法国地方烹饪与亚洲风味相结合,并从当地生产商采购食材。食客可以品尝到马雷讷牡蛎和反映梅多克地区联系的当地甜点等特色菜。
餐厅位于海滩步行大道旁,从中心区域步行即可轻松找到。周边地区设有停车场,没有汽车的人也可乘坐公共交通到达。
厨房以扇贝土豆泥配菜(采用双重质地的土豆泥)和安达卢西亚风味小鱿鱼而闻名。这两道菜展示了菜单如何将法式烹饪方法与伊比利亚和地中海风味相结合。